On se demande souvent quelle quantité de légumes planter dans son potager. On plante parfois trop peu d’une variété, ou trop d’une autre, …

Le premier conseil que je peux vous donner est le suivant :
- Ne plantez que vos légumes préférés dans un premier temps, et un petit nombre. Par exemple, la première année, plantez 5 pieds de tomates dont 2 cerises, 10 pieds de pomme de terre, 20 pieds de fraisiers, 5 salades et un sachet de radis. La deuxième année, vous augmentez les quantités en fonction de vos besoins, puis ajoutez une nouvelle sorte de légume.
Pour vous aider, voici le plan de mon potager qui nourrit ma famille de 4 personnes.
Si vous mangez beaucoup de légumes, il vous faudra augmenter la surface et y ajouter certains légumes. Mon potager ne fait que 80 m² car je n’ai pas beaucoup de temps pour m’en occuper. Quand je serai à la retraite, il sera plus grand ! Mais comme je densifie mes cultures, j’obtiens déjà de bons résultats. J’ai une petite parcelle non mentionnée avec des artichauts et beaucoup d’arbres fruitiers tout autour. Les planches de culture mesurent 80 cm x 4 m. Sans plus attendre, voici le lien : Plan de culture 2019 bio intensif

Pour les passionnés qui veulent tendre vers une autonomie alimentaire, voici une liste de ce qu’il faudrait planter :
Légumes à planter pour une famille de 4 personnes 200 m² de planches.
40 planches de 4 mètres par 1,20 m.
* : À vous de voir ! / ** : semis en serre. / *** : en poquet de 5 graines / **** : semis sur sol gelé
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Nombre de rangs de 4 mètres de long |
Distance entre les plants |
Distance entre les rangs |
Quantité à planter |
Date de plantation, semis |
Prairie fleurie * |
Une parcelle |
À la volée |
À la volée |
1 sachet de 5m² |
01 janvier **** |
Salade très hâtive * |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
01 janvier **** |
Carottes très hâtives * |
2 rangs |
5 cm |
30 cm |
120 graines |
01 janvier **** |
Épinards * |
1 rang |
8 cm |
35 cm |
40 graines |
01 janvier **** |
Poireaux * |
1 rang |
A la volée |
20 cm |
1 sachet de 300 graines. |
01 janvier **** |
Panais * |
2 rangs |
10 cm |
25 cm |
80 graines |
01 janvier **** |
Chou pommé d’hiver |
1 rang |
40 cm |
40 cm |
10 plants |
02 février ** |
Chou rouge |
1 rang |
40 cm |
40 cm |
10 plants |
02 février ** |
Poivrons |
1 rang |
50 cm |
50 cm |
8 plants |
02 février ** |
Tomates pour la serre (faire un deuxième semis au 15 mars) |
4 rangs |
50 cm |
80 cm |
30 |
02 février ** |
Aubergine pour la serre (faire un deuxième semis au 15 mars) |
1 rang |
70 cm |
60 cm |
5 plants |
02 février** |
Asperge |
2 rangs |
80 cm |
60 cm |
10 pieds |
03 mars |
Betteraves |
1 rang |
20 cm |
30 cm |
20 graines |
03 mars |
Cardon * |
1 rang |
80 cm |
60 cm |
5 pieds |
03 mars |
Carottes |
3 rangs |
5 cm |
30 cm |
120 graines |
03 mars |
Ciboulette |
1/8 de rang |
15 cm |
15 cm |
4 pieds |
03 mars |
Crosne du Japon * |
1 rang |
40 cm |
40 cm |
30 car 3 par trou. |
03 mars |
Échalote |
3 rangs |
15 cm |
20 cm |
75 |
03 mars |
Fèves |
1 rang |
10 cm |
40 cm |
40 graines |
03 mars |
Framboisier |
2 rangs |
50 cm |
80 cm |
16 pieds |
03 mars |
Groseilliers à maquereau |
½ rang |
1 mètre |
80 cm |
2 arbustes |
03 mars |
Groseilliers grappes |
½ rang |
1 mètre |
80 cm |
2 arbustes |
03 mars |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
03 mars |
Mûrier sans épines |
1 rang |
50 cm |
80 cm |
8 pieds |
03 mars |
Navets |
1 rang |
15 cm |
30 cm |
30 graines |
03 mars |
Oignons jaunes |
1 rang |
10 cm |
25 cm |
40 bulbes |
03 mars |
Oignons rouges |
1 rang |
10 cm |
25 cm |
40 bulbes |
03 mars |
Oseille |
1/8 de rang |
20 cm |
15 cm |
3 pieds |
03 mars |
Panais* |
2 rangs |
10 cm |
25 cm |
80 graines |
03 mars |
Pois nains |
2 rangs |
3 cm |
30 cm |
120 graines |
03 mars |
Pomme de terre |
15 rangs |
30 cm |
60 cm |
200 plants |
03 mars |
Radis |
1 rang |
3 cm |
15 cm |
120 graines (1 gramme) |
03 mars |
Rhubarbe |
1 rang |
1 mètre |
80 cm |
4 pieds |
03 mars |
Sauge |
1/8 de rang |
50 cm |
15 cm |
1 pied |
03 mars |
Basilic |
3/8 de rang |
15 cm |
15 cm |
10 pieds |
03 mars ** |
Céleri à côtes |
½ rang |
25 cm |
30 cm |
8 plants |
03 mars** |
Céleri-rave |
½ rang |
20 cm |
40 cm |
10 plants |
03 mars** |
Artichaut |
1 rang |
80 cm |
60 cm |
5 pieds |
04 avril |
Blette / Bette |
1 rang |
40 cm |
40 cm |
10 plants |
04 avril |
Fèves |
1 rang |
10 cm |
40 cm |
40 graines |
04 avril |
Haricots verts à rames |
2 rangs |
30 cm*** |
40 cm |
130 graines |
04 avril |
Haricots verts nains |
2 rangs |
30 cm*** |
40 cm |
130 graines |
04 avril |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
04 avril |
Navets |
1 rang |
15 cm |
30 cm |
30 graines |
04 avril |
Patate douce |
1 pied |
2 mètres |
1,2 mètre |
1 germe avec talon de la patate |
04 avril |
Persil |
2/8 de rang |
4 cm |
15 cm |
25 graines |
04 avril |
Pois à rames |
2 rangs |
3 cm |
50 cm |
120 graines |
04 avril |
Radis |
1 rang |
3 cm |
15 cm |
120 graines (1 gramme) |
04 avril |
Poireaux |
5 rangs (200 plants) |
10 cm |
40 cm |
300 graines (1 gramme) |
04 avril |
Chicorée frisée et scarole |
½ rang |
30 cm |
40 cm |
7 plants |
04 avril ** |
Chou-fleur |
1 rang |
75 cm |
60 cm |
5 plants |
04 avril ** |
Arroche |
1 rang |
10 cm |
15 cm |
40 graines |
05 mai |
Concombre |
1 rang |
80 cm |
80 cm |
5 plants |
05 mai |
Cornichon |
1 rang |
80 cm |
80 cm |
5 plants |
05 mai |
Courges 5 à 10 variétés différentes |
2 rangs |
80 cm |
120 cm |
10 plants |
05 mai |
Courgettes |
1 rang |
80 cm |
120 cm |
5 plants |
05 mai |
Pois chiches * |
2 rangs |
10 cm |
40 cm |
80 graines |
05 mai |
Haricots beurre nains |
1 rang |
30 cm*** |
40 cm |
65 graines |
05 mai |
Haricots en grains frais nains |
1 rang |
30 cm*** |
40 cm |
65 graines |
05 mai |
Haricots en grains secs à rames |
2 rangs |
30 cm*** |
40 cm |
130 graines |
05 mai |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
05 mai |
Tournesol * |
3 rangs |
50 cm |
40 cm |
25 graines |
05 mai |
Maïs à éclater |
2 rangs |
20 cm |
30 cm |
40 graines |
05 mai |
Maïs doux |
2 rangs |
20 cm |
30 cm |
40 graines |
05 mai |
Melon |
1 rang |
50 cm |
80 cm |
8 plants |
05 mai |
Radis |
1 rang |
3 cm |
15 cm |
120 graines (1 gramme) |
05 mai |
Chou de Bruxelles |
2 rangs |
50 cm |
60 cm |
16 plants |
05 mai ** |
Betteraves |
1 rang |
20 cm |
30 cm |
20 graines |
06 juin |
Endives |
2 rangs |
10 cm |
25 cm |
80 graines |
06 juin |
Haricots verts nains |
2 rangs |
30 cm*** |
40 cm |
130 graines |
06 juin |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
06 juin |
Radis |
1 rang |
3 cm |
15 cm |
120 graines (1 gramme) |
06 juin |
Chou Brocoli |
1 rang |
75 cm |
60 cm |
5 plants |
06 juin ** |
Carottes |
3 rangs |
5 cm |
30 cm |
120 graines |
07 juillet |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
15 plants |
07 juillet |
Laitues |
1 rang |
30 cm |
30 cm |
50 graines puis éclaircir |
08 août |
Radis noir |
1 rang |
10 cm |
15 cm |
40 graines |
08 août |
Chou pommé printemps |
1 rang |
40 cm |
40 cm |
10 plants |
08 août ** |
Épinards |
1 rang |
8 cm |
35 cm |
40 graines |
09 septembre |
Fraisiers |
2 rangs |
20 cm |
40 cm |
40 pieds |
09 septembre |
Mâche |
2 rangs |
2 cm |
15 cm |
500 graines |
09 septembre |
Navets |
1 rang |
15 cm |
30 cm |
30 graines |
09 septembre |
Ail |
3 rangs |
10 – 12 cm |
25 cm |
70 bulbes |
10 octobre |
Oignons blancs |
1 rang |
10 cm |
25 cm |
40 bulbes |
10 octobre |
@ – 2 pruniers |
2 variétés différentes |
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@ – 4 pommiers |
4 variétés différentes |
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@ – 1 cognassier |
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@ – 2 cerisiers |
2 variétés différentes |
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@ – 3 actinidias (Kiwi) |
2 femelles + 1 mâle |
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@ – 2 poiriers |
2 variétés différentes |
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@ – 3 noisetiers |
2 variétés différentes |
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@ – 1 pêcher |
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@ – 1 abricotier |
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